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レシピ特集:冬のおすすめレシピ

北海道日高モッツァレラを使った季節のおすすめレシピ

白菜とモッツァレラのシーザーサラダ

調理時間:20分

カロリー:397kcal/1人分

白菜とモッツァレラのシーザーサラダ

材料(2〜3人分)

モッツァレラチーズ100gタイプ
(一口大に切る)
1袋
白菜(1cm幅) 葉3枚
ベーコン(5mm幅) 100g
粗びきこしょう 適量
クルトン 適量
粉チーズ 少々
オリーブオイル 小さじ2
Ⓐ牛乳 大さじ2
Ⓐマヨネーズ 25g
Ⓐ粉チーズ 大さじ1・1/2
Ⓐレモン汁 小さじ2
Ⓐにんにく(すりおろし) 少々

[作り方]

  1. オリーブオイルを熱し、ベーコンをカリカリに炒める。モッツァレラも焼く。
  2. 皿に白菜・(1)を盛り、混ぜ合わせたⒶをかけてクルトン・粗びきこしょう・粉チーズをかける。

おすすめポイント

シャキシャキの白菜の甘味と焼いたモッツァレラで、ワインにも合う一品です。

このレシピで使用した商品はコチラ!

北海道日高モッツァレラ 100gタイプ
モッツァレラチーズ 100gタイプ


牛肉と根菜のストロガノフ風煮込み

調理時間:25分

カロリー:681kcal/1人分

牛肉と根菜のストロガノフ風煮込み

材料(2〜3人分)

ひとくちチェリータイプ
(半分に切る)
1袋
牛小間切れ肉 200g
玉ねぎ(薄切り) 中1個
にんじん(乱切り) 180g
れんこん(一口大) 120g
にんにく・しょうが(みじん切り) 1片
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
ごはん 適量
バター 適量
Ⓐデミグラスソース缶 1缶
Ⓐ水 250ml
Ⓐ赤ワイン 大さじ2
Ⓐケチャップ 大さじ2

[作り方]

  1. オリーブオイルを熱し、にんにく・しょうが・牛肉を炒める。
  2. (1)に根菜、玉ねぎの順で加え、玉ねぎが透き通ってきたら、Ⓐを加えて10分ほど煮る。
  3. (2)に塩・こしょうをして味を調え、モッツァレラを加える。
  4. ごはんにバターを混ぜ込み皿に盛り、(3)をかける。

おすすめポイント

栄養たっぷりの根菜と牛肉を煮込んで、モッツァレラでコクをプラス。冬にぴったりの一品です。

このレシピで使用した商品はコチラ!

モッツァレラチーズ ひとくちチェリータイプ
モッツァレラチーズ ひとくちチェリータイプ


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